Örverumælingar taka til flestra mikilvægustu sýkla sem fundist geta í matvælum. Meðal verkefna eru aðferðaþróun og prófun aðferða, rannsóknir á afkomu örvera í matvælum og umhverfi, vöktun örvera og áhrif hreinlætisaðgerða á örverur. Efnarannsóknir eru m.a. á aðskotaefnum og varnarefnum í matvælum. Þar undir heyra t.d. rannsóknir á snefilefnum í sjávarafurðum og ýmsum varnarefnum í grænmeti og ávöxtum.

Einnig eru framkvæmdar alhliða þjónustumælingar á sviði örveru-, eðlis- og efnamælinga og notaðar til þess faggildar mæliaðferðir. Alls eru 35 örveru- og efnamælingar með faggildingu. Helstu viðskiptavinir eru matvæla- og lyfjafyrirtæki og eftirlitsaðilar, auk þess sem sviðið veitir annarri starfsemi hjá Matís margvíslega þjónustu á sviði rannsókna og mælinga. Þjónustumælingar Matís fara fram í Reykjavík og í Neskaupstað.

Símanúmer örverumælinga: 422 5116 / 858 5116.

Markmiðin eru:

• Örverurannsóknir á matvælum, neysluvatni, lyfjum, fóðri og umhverfissýnum.
• Veita sérhæfða, vandaða, fljóta þjónustu og ráðgjöf fyrir opinbera aðila, matvælafyrirtæki, lyfjafyrirtæki, sláturhús og einkaaðila.
• Að veita faggilda þjónustu og vera með faggildar rannsóknaraðferðir.
• Örverurannsóknir vegna eftirlits með dýraeldi og slátrun.
• Örverurannsóknir á þrifum í matvælafyrirtækjum og á veitingahúsum.
• Gæða- og öryggisprófanir fyrir lyfjafyrirtæki og aðra aðila.
• Þróun nýrra aðferða í örverugreiningum.
• Þátttaka í þróun og prófun alþjóðlegra aðferða.

Fagstjóri:

Aðrir starfsmenn:

• Anna Pála Vignisdóttir
• Eyjólfur Reynisson
• Hrólfur Sigurðsson
• Karl Rúnar Róbertsson
• Lilja Hulda Auðunsdóttir
• Margrét Geirsdóttir
• Páll Steinþórsson
• Sólveig Dögg Jónsdóttir
• Steinunn Hallgrímsdóttir
• Þorsteinn Ingvarsson
• Þóra Björk Róbertsdóttir