Markmiðið er að reka heilsteypt gagnagrunnskerfi um innihald og tæknilegar upplýsingar um manneldisafurðir og fóður.
Verkefnin fjalla um vörslu og miðlun upplýsinga um efnainnihald og örverur í afurðum og fóðri auk upplýsinga um eðliseiginleika, vinnslu og nýtingu.
Verkefni:
Undirbúningur upplýsingaveitu.
Gagnagrunnur um öryggi matvæla.
StarLims rannsóknastofugagnagrunnur.
Öndvegisnetið EuroFIR um matvælagagnagrunna.
Íslenski gagnagrunnurinn um efnainnihald matvæla (ÍSGEM).
Afrakstur:
Unnið hefur verið markvisst á undanförnum árum að auka aðgengi að áhugaverðum gögnum er varða heilnæmi og efnainnihald matvæla.
ÍSGEM gagnagrunnurinn er aðgengilegur á heimasíðu matís en í honum er hægt að leita í upplýsingum um efnainnihald 900 fæðutegunda (www.matis.is/isgem).
Fagstjóri:
Aðrir starfsmenn:
