Efnamælingar

Mikilvæg áhersluefni í efnamælingunum eru samsetning hráefnis og afurða í matvælavinnslu og fóðurgerð og þær breytingar á gæðum þeirra og öryggi sem verða við vinnslu og geymslu t.d. næringargildi, geymsluþol og stöðugleiki.

Fjölmargar efnamælingar eru framkvæmdar hjá Matís sem þjónusta við viðskiptavini, þær algengustu eru:

  • Næringaefnasamsetning matvæla (prótein,fita, salt,vatn og aska)
  • Gæðamælingar á fiski og fiskafurðum
  • Mælingar á steinefnum, þungmálmum og ýmsum snefilefnum í matvælum, fóðri og umhverfissýnum
  • Varnaefnamælingar á ávöxtum, grænmeti og kornvörum

Matís hefur faggildingu frá Swedac, sænsku faggildingastofunni á 8 almennum efnamælingum, varnarefnum og 1 aðferð fyrir snefilefni ( 9 málmar ).