• iStock_fiskisupa

Sælkerafiskur fyrir ferðalanga

Markmiðið er að auðvelda heimafólki og ferðamönnum að nálgast hráefni í sælkerafiskimáltíðir um allt land.

Markmiðið er að auðvelda heimafólki og ferðamönnum að nálgast hráefni í sælkerafiskimáltíðir um allt land. Þróaðar verða uppskriftir með staðbundnu hráefni og kryddjurtum. Aukið aðgengi að fersku sjávarfangi á ferðamannastöðum þar sem allt er til staðar fyrir máltíðina í hentugum smáumbúðum mun gera fiskmáltíð að raunhæfum og aðlaðandi kosti á ferðalögum. Þetta mun bæta ímynd Íslands sem ferðamannalands og skapa aukna atvinnu á landsvísu.

Styrkt af

  • AVS - Rannsóknarsjóður í sjávarútvegi

Samstarfsaðilar

  • Fylgifiskar.
  • Verkefnastjórnun :Guðbjörg Glóð Logadóttir

Tengd skjöl

Til baka í öll verkefni