• linubatur

Smábátar - Hámörkun aflaverðmætis

Markmið verkefnisins er að stuðla að bættri meðferð þess hráefnis sem veitt er af smábátum þannig að hægt verði að nýta það í sem verðmætastar afurðir.

Markmið verkefnisins er að stuðla að bættri meðferð þess hráefnis sem veitt er af smábátum þannig að hægt verði að nýta það í sem verðmætastar afurðir. Leitast verður við að auka gæðaímynd smábátafisks með því að sýna fram á góða almenna umgengni um aflann, sérstaklega hvað varðar kælingu um borð.  Þeir aðilar sem málið varðar verða uppfræddir um mikilvæg atriði sem áhrif hafa á gæði hráefnisins, auk þess sem gefnar verða út leiðbeiningar um hráefnismeðferð.

Starfsmaður

Styrkt af

  • AVS - rannsóknasjóður í sjávarútvegi

Samstarfsaðilar

  • Landssamband smábátaeigenda
  • Reiknistofa Fiskmarkaða
  • Sjávariðjan Rifi hf.
  • Breiðavík ehf.
  • Sólrún ehf.
  • Jakob Valgeir ehf.

Tengd skjöl

Til baka í öll verkefni