Eftir sameiningu þriggja matvælarannsóknastofnana í Matís ohf. er fyrirtækið það stærsta á landinu á sviði matvælarannsókna. Starfsfólk Matís hefur áralanga reynslu af rannsóknum á matvælum, því er þekking og reynsla á þessu sviði meginstyrkur fyrirtækisins. Matís mun leggja ríka áherslu á að miðla þessari þekkingu til matvælaiðnaðar á Íslandi.