Matís ohf. býður upp á námskeið fyrir fyrirtæki og var þá reynt að taka mið af aðstæðum viðkomandi fyrirtækis, s.s. tegund vinnslu, fjölda starfsfólks o.s.frv.

Hér fyrir neðan er listi yfir flest þau námskeið sem Matís býður upp á:

Almennt námskeið fyrir starfsfólk í fiskmjölsiðnaði
Almennt um fiskmjölsvinnslu og stjórnun á vinnsluferli

Efnamælingar
Þjálfun í efnamælingum sem framkvæmdar eru við gæða- og framleiðslueftirlit í fiskimjöls-verksmiðjum.

Frysting sjávarafurða
Ætlað þeim sem vinna við frystingu og geymslu sjávarafurða

Geymsla og flutningur frosinna matvæla
Ætlað þeim sem framleiða, selja og flytja frosin matvæli, s.s. kaupendum, útflytjendum sem og öðrum sem hafa áhuga á því að fylgjast með hvað gerist við flutning og geymslu matvæla.

Heilnæmi sjávarafurða
Þetta námskeið er almenns eðlis og hentar vel fólki sem starfar við ólíkar greinar, sem þó eiga það sameiginlegt að snúast um fisk. Má þar t.d. nefna sölumenn sjávarfurða, veitingamenn, heilbrigðisfulltrúar, fiskeftirlitsmenn, næringarráðgjafar og kennarar.

Hreinlæti og þrif
Einkum ætlað fyrir fyrirtæki og starfsfólk í matvælaiðnaði, hentar sérstaklega öllum þeim sem stjórna þrifum í matvælafyrirtækjum eða koma að hreinlætismálum almennt

Hreinna umhverfi - betri framleiðsla
Ætlað starfsmönnum í matvælavinnslu, með áherslu á fiskiðnað.

Innra eftirlit, GÁMES (HACCP), fyrir ferskan fisk
Ætlað stjórnendum fyrirtækja sem vinna með ferskan fisk.

Kvörðun á vogum og hitamælum
Einkum ætlað starfsfólki sem starfar á rannsóknastofum

Meðhöndlun á ferskum fiski
Námskeið fyrir sjómenn sem meðhöndla ferskan fisk, t.d. sjómenn á ísfisktogurum og smábátasjómenn og einnig þá aðila sem vinna við ferskan fisk í landi, t.d. á fiskmörkuðum.

Notkun bindiefna í vinnslu á fiski
Námskeiðið er einkum ætlað framleiðslustjórum í fiskvinnslufyrirtækjum og öðrum sem starfa við vöruþróun á fullunnim fiskafurðum.

Reyking matvæla
Ætlað fyrirtækjum og starfsfólki sem reykja matvæli, einkum fisk.

Rækjuvinnsla
Námskeið, ætlað þeim sem starfa við veiðar, vinnslu og viðskipti með rækju.

Skynmat
Ætlað starfsmönnum sem meta matvæli og framleiðslu í fyrirtækjum og/eða vinna við gæðaeftirlit, t.d. starfsmönnum fiskmarkaða

Saltfiskverkun
Ætlað þeim sem meðhöndla og selja saltfisk.

Vöruþróun fiskafurða
Námskeiðið er ætlað tæknifólki er starfar í matvælaiðnaði

Þurrkun fiskafurða
Ætlað þeim sem framleiða harðfisk, saltfisk, skreið og þorskhausa.

Matís ohf mun reyna að koma til móts við óskir um námskeið, eins og kostur er.

Nánari upplýsingar: info@matis.is eða í síma 422 5000