Vestmannaeyjar hefur lengi verið einn mikilvægasti útgerðarstaður á Íslandi, enda stutt að sækja þaðan á ýmis af fengsælustu fiskimiðum landsins. Mikilvægasta atvinnugreinin þar hefur því verið og er enn sjávarútvegur og fiskvinnsla, enda henta staðhættir öðrum matvælagreinum s.s. landbúnaði illa.

Starfsemi Matís í Vestmannaeyjum er einkum fólgin í því að vinna með fiskvinnslu- og útgerðarfyrirtækjum á staðnum að aukinni nýtingu á sjávarafla og finna leiðir til að auka verðmæti hans. Einnig hefur verið unnið að nýtingu nýrra afurða og má þar nefna verkefni sem tengist veiðum og vinnslu á makríl. Starfsmaður Matís í Vestmannaeyjum hefur einnig unnið með matvælaframleiðslufyrirtækjum við þróun nýrra afurða.

Starfstöð Matís ohf. er til húsa í Þekkingarsetri Vestmannaeyja. Stöðvarstjóri er Ragnheiður Sveinsþórsdóttir.

Matís í Vestmannaeyjum:
Strandvegur 50
900 Vestmannaeyjar

Starfsmenn:

• Heather Philip, verkefnastjóri.
  heather.philip()matis.is
  GSM: 858 5105
• Ragnheiður Sveinþórsdóttir, verkefnastjóri.
  ragnheidur.sveinthorsdottir()matis.is
  (í fæðingarorlofi)