Stjórn Matís ohf:
Friðrik Friðriksson - formaður
Arnar Sigurmundsson
Ágústa Guðmundsdóttir
Einar Matthíasson - varaformaður
Halldóra Lóa Þorvaldsdóttir
Jón Eðvald Friðriksson
Laufey Haraldsdóttir

Forstjóri:
Sveinn Margeirsson, Ph.D.

Rannsóknastjóri:
Hörður G. Kristinsson, Ph.D.

Starfsemi Matís er skipt í 5 fagsvið og 1 stoðsvið:
Anna K. Daníelsdóttir, Ph.D. - Öryggi, umhverfi og erfðir
Arnljótur Bjarki Bergsson - Vinnsla, virðisaukning og eldi
Franklín Georgsson - Mælingar og miðlun
Guðjón Þorkelsson - Nýsköpun og neytendur
Hörður G. Kristinsson, Ph.D. - Líftækni og lífefni

Oddur M. Gunnarsson - Rekstur og viðskiptaþróun