2016

Anna Birna Björnsdóttir. Seasonal variation in cod and saithe liver chemical and physical properties. Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, október 2016.

 

Árný Ingveldur Brynjarsdóttir. Seasonal and in-plant variation in composition and bioactivity of Northern Dock (Rumex longifolius DC.) extracts. Háskóli Íslands, auðlindafræði. Meistaraprófsritgerð, október 2016.

Ásgeir Jónsson. Bestun sjóflutninga á ferskum fiskflökum og -bitum. Gæði og kostnaður. Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, júní 2016.

Brynja Einarsdóttir. Greining lífvirkra fucoidan-fjölsykra úr íslensku þangi. Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, júní 2016.

Dagný Björk Aðalsteinsdóttir. Einangrun, vatnsrof og lífvirkni kollagens úr þorskroði. Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, júní 2016.

Einar Sigurðsson. Áhrif hringorma við þorskvinnslu. Háskóli Íslands, iðnaðarverkfræði. Meistaraprófs-ritgerð, júní 2016.

Finnur Jónasson. Vinnsla, flutningur og geymsla á frosinni síld: Hitastigsbreytingar. Háskóli Íslands, iðnaðarverkfræði. Meistaraprófsritgerð, september 2016.

Hildur Inga Sveinsdóttir. Áhrif blóðgunaraðstæðna og geymsluaðferða á gæði þorsks. Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, október 2016.

Inga Rósa Ingvadóttir. Stöðuleiki léttsaltaðra þorskflaka (Gadus morhua) í frosti. Þættir sem hafa áhrif á stöðuleika og afurðarbreytileika . Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, október 2016.

Íris Mýrdal Kristinsdóttir. The natural entrepreneur . Háskóli Íslands, stærðfræði. Meistaraprófsritgerð, júní 2016.

Lilja Rut Traustadóttir. Exposure to Selenium, Arsenic, dadmium and Mercury from seafood in the Icelandic population based on Total Diet Studies methodology . Háskóli Íslands, næringarfræði. Meistaraprófsritgerð, febrúar 2016.

Lilja Rún Bjarnadóttir. Shelf-lifeof fresh foal meat. Effect of modified atmosphere packaging. Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, maí 2016.

Margrét Eva Ásgeirsdóttir. Anti-diabetic properties of Fucus vesiculosus and pine bark extracts using the adipocyte cell model 3T3-L1.  Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, febrúar 2016.

Paulina E. Wasik. Hámörkun gæða frosinna makrílafurða - Quality optimisation of frozen mackerel products. Háskóli Íslands, matvælafræði. Doktorsritgerð, 2016.

 

Páll Arnar Hauksson. Vöruþróun á tilbúnum réttum bættum með omega-3 fitusýrum og þangi. Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, júní 2016.

Sigríður Sigurðardóttir. Modelling and Simulation for Fisheries Management. Háskóli Íslands, iðnaðar-verkfræði. Doktorsritgerð, maí 2016.

 

Sindri Rafn Sindrason. Aukin afköst við kælingu makríls. Háskóli Íslands, iðnaðarverkfræði. Meistara-prófsritgerð, janúar 2016.

Stefán Þór Eysteinsson. Marinated and dried blue whiting (Mcromesistius poutassou). Háskóli Íslands, matvælafræði. Meistaraprófsritgerð, júní 2015.