Eldri veggspjöld | Older posters

Veggspjöld frá árunum fyrir 2012

2010:

Rósa Jónsdóttir, Margrét Geirsdóttir, Patricia Y. Hamaguchi, Hörður G. Kristinsson. Inhibition of haemoglobin-mediated lipid oxidation in washed cod muscle by bioactive compounds from marine source. Veggspjald á ráðstefnunni International Marine Ingredients Conference, Oslo, Norway, 20-21 September 2010.

Rósa Jónsdóttir, Patricia Y. Hamaguchi, Margrét Geirsdóttir, Hörður G. Kristinsson. Bioactive compounds from Icelandic marine source. Veggspjald á ráðstefnunni International Marine Ingredients Conference, Oslo, Norway, 20-21 September 2010.

Margret Geirsdottir, Rosa Jonsdottir, HordurG. Kristinsson, Patricia Yuca Hamaguchi, Annabelle Vrac. Comparison of bioactive properties of cod and chicken protein hydrolysates. Veggspjald á ráðstefnunni IFT Annual meeting, Chicago, July 2010.

Jón Árnason, Ólafur Ingi Sigurgeirsson and Aðalheiður Ólafsdóttir Effect of dietary protein level on protein content and quality of Arctic charr. Veggspjald á ráðstefnunni 14th International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, May 31. – June 4. 2010, Qingdao, China.

Ólafur Ingi Sigurgeirsson, Jón Árnason, Helgi Thorarensen and Aðalheiður Ólafsdóttir. Protein requirements of Arctic charr (Salvelinus alpinus). Veggspjald á ráðstefnunni 14th International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, May 31. – June 4. 2010, Qingdao, China.

2009:

Emilía Martinsdóttir, Björn Margeirsson, Hélène L. Lauzon, Lárus Þorvaldsson, Hannes Magnússon, Kolbrún Sveinsdóttir, María Guðjónsdóttir, Kristín A. Þórarinsdóttir, Sigurjón Arason. 2009. Optimised Chilling technologies of cod from catch to consumers.

Eyjólfur Reynisson, Árni Rafn Rúnarsson, Björn Margeirsson, Lárus Thorvaldsson, Emilía Martinsdóttir, Hélène L. Lauzon. 2009. Effects of chilling technologies on developing microbial populations during storage of whole, gutted haddock.

Hélène L. Lauzon, Radovan Gospavic, Emilía Martinsdóttir, Alberto Ramírez, Viktor Popov. 2009. Why do marine fish products spoil so fast?

Björn Margeirsson og Sigurjón Arason. 2009. Comparison between different ice media for chilling fish

Vordís Baldursdóttir, Kristín Ólafsdóttir, Hrönn Jörundsdótir, Helga Gunnlaugsdóttir. 2009. Pollution in Icelandic cod (Cadus morhua).

Sigurlaug Skírnisdóttir, Alexandra M. Klonowski, Sigurbjörg Hauksdóttir, Kristinn Ólafsson, Helgi Thorarensen, Einar Svavarsson og Sigríður Hjörleifsdóttir. 2009. Erfðagreiningar á bleikju - Genetic diversity of Arctic Charr

G. Thorkelsson, V.N. Gunnlaugsson, A. Jonsson, and O.T. Hilmarsson. 2009. Stunning and chilling methods and tenderness of lamb meat in Iceland.

Ásta Heiðrún E. Pétrusdóttir, Hrönn Jörundsdóttir, Sasan Rabieh, Helga Gunnlaugsdóttir. 2009. Food safety and added value of Icelandic fishmeal.

Tao Wang, Rósa Jónsdóttir, Hordur G. Kristinsson, Guðmundur Óli Hreggviðsson, Jón Óskar Jónsson, Guðrún Ólafsdóttir. 2009. Evaluation of antioxidant activity of enzymatic extracts from the red algae Palmaria palmata. Poster at the IFT annual meeting. Anaheim, CA, June 2009.

Patricia Hamaguchi, Rósa Jónsdóttir, Annabelle J. C. Vrac, Matís, Hordur G. Kristinsson Bioactivity properties of fractionated capelin (Mallotus villosus) protein. Poster at the IFT annual meeting. Anaheim, CA, June 2009.

Guðrún Ólafsdóttir, Tao Wang, Rósa Jónsdóttir, Hörður Kristinsson, Guðmundur Óli Hreggviðsson, Guðjón Þorkelsson. Palmaria palmata in food formulations as natural antioxidant and functional ingredient. Poster at the Innovation in the Nordic Marine Sector, Reykjavik, May 12th 2009.

Eftirfarandi veggspjöld voru á ráðstefnunni TAFT 2009

Emilía Martinsdóttir, Cyprian Ogombe Odoli, Hélène L. Lauzon,  Kolbrún Sveinsdóttir, Hannes Magnússon, Sigurjón Arason, Ragnar Jóhannsson. ‘Arctic' tilapia (Oreochromis niloticus) Optimal storage and transport conditions for fillets. Veggspjald á ráðstefnunni TAFT 2009, Kaupmannahöfn 15.-18. september. Veggspjaldið var valið besta veggspjald ráðstefnunnar.

Guðrún Ólafsdóttir, Victor Popov, Ian Bruce, Emilía Martinsdóttir, Idan Hammer, Sigurður Bogason, Christian Colmer, Maria Bunke, Matthias Kück. Implementation of novel technologies in field trials in the fish and poultry supply chains. Veggspjald á ráðstefnunni TAFT 2009, Kaupmannahöfn 15.-18. september

Rósa Jónsdóttir, Tao Wang, María Jesús Gonzalez, Isabel Medina, Hordur G. Kristinsson, Guðrún Ólafsdóttir. Bioactivity of phlorotannins in brown seaweed, Fucus vesiculosus. Veggspjald á ráðstefnunni TAFT 2009, Kaupmannahöfn 15.-18. september.

Joop B. Luten, Rian Schelvis, Adriaan Kole, Mats Carlehøg, Mireille Cardinal, Jean Luc Vallet and Emilia Martinsdottir. TasteNet, a European consumer panel in development with satellites in the Netherlands, Norway, France and Iceland. Veggspjald á ráðstefnunni TAFT 2009, Kaupmannahöfn 15.-18. september

Eftirfarandi veggspjöld frá Matís voru á Fræðaþingi landbúnaðarins dagana 12. og 13. febrúar 2009:

Blóðþrýstingslækkandi eiginleikar próteina úr skyri og mysu*. Sigrún Mjöll Halldórsdóttir, Patricia Y. Hamaguchi, Margrét Geirsdóttir, Guðjón Þorkelsson, Hörður G. Kristinsson, Arnljótur B. Bergsson.

Er annað bragð af kjöti hvannalamba en kjöti lamba á venjulegum úthaga?*. Guðjón Þorkelsson, Rósa Jónsdóttir, Aðalheiður Ólafsdóttir, Óli Þór Hilmarsson, Sigríður Jóhannesdóttir, Halla Steinólfsdóttir, Guðmundur Gíslason.

Erfðagreiningar á bleikju*. Sigurlaug Skírnisdóttir, Alexandra M. Klonowski, Sigurbjörg Hauksdóttir, Kristinn Ólafsson, Helgi Thorarensen, Einar Svavarsson, Sigríður Hjörleifsdóttir.

Selen og kvikasilfur í landbúnaðarafurðum*. Ólafur Reykdal, Sasan Rabieh, Laufey Steingrímsdóttir, Helga Gunnlaugsdóttir.

Sveppaeiturefni í kornvörum*. Ólafur Reykdal.

Umbætur í virðiskeðju matvæla: samstarf kjötvinnslu og smásölu*. Þóra Valsdóttir, Sveinn Margeirsson, Hlynur Stefánsson, Óli Þór Hilmarsson, Jón Haukur Arnarson, Ragnheiður Héðinsdóttir.

* Verðlaun fyrir heildarútlit og samræmingu sem þótti til eftirbreytni. Heildarútlit veggspjalda þótti einnig grípandi og athyglivert - Fræðaþing Landbúnaðarins 2009

2008:

Eftirfarandi veggspjöld frá Matís voru á Fræðaþingi landbúnaðarins dagana 7. og 8. febrúar 2008:

Sérstaða íslensks lambakjöts. Guðjón Þorkelsson, Sveinn Margeirsson og Guðmundur H. Gunnarsson. - Skoða

Íslenskt bygg – næringargildi og öryggi. Ólafur Reykdal1, Jónatan Hermannsson, Þórdís Anna Kristjánsdóttir og Jón Guðmundsson. - Skoða

Eldisrannsóknir: Stefna og áherslur hjá Matís ohf. Jón Árnason, Rannveig Björnsdóttir og Þorleifur Ágústsson. - Skoða

Sérstakt lambakjöt Frá hugmynd að veruleika. Óli Þór Hilmarsson. - Skoða

Tækifæri í þróun og hönnun matvara í tengslum við matarferðamennsku. Guðmundur Heiðar Guðmundsson, Þóra Valsdóttir, Brynhildur Pálsdóttir. - Skoða

2007:

Tao Wang, Rósa Jónsdóttir, Guðrún Ólafsdóttir. 2007. Screening of antioxidant activity in Icelandic seaweed. Poster presented at the 5th Euro Fed Lipid Congress and 24th Symposium of the Nordic Lipidforum, Gothenburg, Sweden. Skoða

Eftirfarandi veggspjöld frá Matís voru á Fræðaþingi landbúnaðarins dagana 15. og 16. febrúar 2007:

Áhrif háþrýstings á vöx Listeria og myndbyggingu reykts lax. Hannes Hafsteinsson, Birna Guðbjörnsdóttir, Ásbjörn Jónsson - Skoða

Áhrif kælingar á meyrni í lambakjöti. Ásbjörn Jónsson, Óli Þór Hilmarsson, Valur N. Gunnarsson - Skoða

Háþrýsingur í kjötvinnslum. Hannes Hafsteinsson, Ásbjörn Jónsson, Óli Þór Hilmarsson - Skoða