Þátttaka Rf í erlendum verkefnum, einkum ESB- og norrænum verkefnum hélt áfram í upphafi nýrrar aldar og endurspeglast þetta m.a. í þeim skýrslum sem út hafa komið á þessum árum.
En þrátt fyrir aukið erlent samstarf þá hefur Rf frá upphafi kappkostað að starfa að rannsóknum í nánu samstarfi við íslensk fyrirtæki, enda er það eitt af meginhlutverkum Rf að stuðla að aukinni framþróun og verðmætasköpun íslenskra fyrirtækja með rannsóknum sínum.
2006:
39-06 Protein isolation from herring
38-06 Gagnaker - Framleiðslustýring og rekjanleiki með RFID merkjum - lokuð
37-06 Characterisation and antioxidant properties of aqueous extracts from capelin (Mallotus villosus)
36-06 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif fiskpróteina á verkunar- eiginleika
35-06 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Formeðhöndlun fyrir verkun
34-06 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði
33-06 Fiskduft. Þurrkunaraðstæður og geymsluþol
32-06 Þídd, útvötnuð þorskflök í neytendapakkningum
31-06 Protein requirements of farmed cod
30-06 Möguleikar á framleiðslu blöndu bætibaktería fyrir fiskeldi á Íslandi
29-06 Vinnslueiginleikar kolmunnamjöls
28-06 Árstíðabundnar verðsveiflur á þorskafurðum og markaðslegur ávinningur af rekjanleika í sjávarútvegi
27-06 Ákvarðanataka og bestun í sjávarútvegi
26-06 Better washing practises in fish processing plants
25-06 Kolmunni í verðmætar sjávarafurðir
24-06 Viðloðun örvera við yfirborð í vatni: Varmafræðileg nálgun
23-06 Gerlalaus yfirborð í matvælaiðnaði - Viðloðun örvera við stál- og plastyfirborð sem hafa verið meðhöndluð á ýmsan hátt - lokuð
22-06 Undesirable substances in seafood products - results from the monitoring activities in 2005
21-06 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu. Merkingarskylda
20-06 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu. Einangruð og vatnsrofin keiluprótein
19-06 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu. Sprautun með smækkuðum vöðva - lokuð
18-06 Forvarnir í fiskeldi - Flokkun örvera og tilraunir með notkun bætibaktería
17-06 Þróun á hrognasmyrju
16-06 Lagskipt ker
15-06 Leiðbeiningar: Leiðir til að fyrirbyggja Listeria monocytogenes - mengun í matvælvinnslu
14-06 Cluster Meeting Report and Minutes from the first cluster meeting for the QALIBRA and BENERIS projects - lokuð
13-06 Listeria í síldarvinnslu - lokuð
12-06 Notkun lífvirkra efna í lúðueldi - lokuð
11-06 Report from the 1st QALIBRA project meeting (kick-off meeting) - lokuð
10-06 Monitoring of the Marine Biospheare around Iceland in 2004 and 2005
09-06 Verðmæti og öryggi íslenskra sjávarafurða: Áhættusamsetning og áhætturöðun - Ársskýrsla til AVS rannsóknasjóðs í sjávarútvegi
08-06 Peningalykt – Lyktarminni framleiðsla á þurrkuðum þorskafurðum - lokuð
07-06 Nordic information and communication network regarding safety of seafood products - 2nd workshop
06-06 Applications of pulsed electric field technology for the food industry
05-06 Frostþurrkun sjávarfangs - könnun á möguleikum
04-06 Microbiological changes during storage of salted cod fillets
03-06 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu: Myndgreining
02-06 Microbiological changes during storage of lumpfish caviar
2005:
33-05 Undesirable substances in seafood products– results from the monitoring activities in 2004
32-05 The effects of temperature and vacuum packing on lipid degradation of cut-offs and liver during frozen storage - lokuð
31-05 Ratio and chemical contents of by-products selected from five cod species - lokuð
30-05 Stability of fish powder made from saithe (Pollachius virens) - lokuð
29-05 Functional properties of protein hydrolysates (FPH) from fish by-products - lokuð
28-05 Icelandic sea cucumber - lokuð
27-05 Könnun á ólífrænum snefilefnum og arómatískum fjölhringjum (PAH) í kræklingi - lokuð
26-05 Framtíðarþorskur: geymsluþol, áferð, vöðvabygging og vinnsla eldisþorsks
25-05 The effects of protein isolate in chilled and frozen haddock fillets - lokuð
24-05 Prótein í frárennslisvatni Forathugun á magni og eiginleikum
23-05 Mælingar á lífvirkum efnum í íslensku sjávarfangi - Uppsetning mæliaðferða
22-05 Notkun próteina í flakavinnslu - Fortilraunir - lokuð
20-05 Framleiðsla á formuðum fiskbitum og gelblokk úr afskurði og marningi: Notkun fisklíms í formaða fiskbita framleidda á verksmiðjulínu
18-05 Shelf life of chilled radio-frequency and conventionally heated cod and salmon fillets
17-05 Shelf life of radio-frequency and conventionally heated frozen cod and salmon fillets
15-05 Löndun loðnu til bræðslu - Úttekt á búnaði
14-05 Flæðisöltun síldarafurða - lokuð
13-05 Monitoring of the marine biosphere around Iceland in 2003-2004
12-05 The potential of using capelin oil for human consumption
11-05 Roðkælir - þrifavæn hönnun (hygienic design) - lokuð
10-05 Áhrif roðkælingar á gæði fiskflaka - MAP pökkuð og þídd
09-05 Study of the European market - The European Fish and Seafood market - lokuð
08-05 Samanburður á kælingu þorsks með vökvaís og flöguís - lokuð
07-05 Könnun á ólífrænum snefilefnum og arómatískum fjölhringasamböndum (PAH) í kræklingi og skúfþangi við álverið í Straumsvík - lokuð
06-05 Lífvirk efni í íslensku sjávarfangi: Yfirlitsskýrsla
05-05 Lífvirk efni í íslensku sjávarfangi - Samantekt
04-05 Aðdráttarafl beitu - banvænn biti
03-05 FishNose – Þróun á refnefi fyrir sjálfvirkt gæðaeftirlit á reyktum laxi
02-05 Nordic information and communication network regarding safety of seafood products 1.st Workshop
01-05 OPTI-PACK: Optimising packaging at SÍF Group, Iceland - Overview
2004:
Skýrslur
15-04 Ódýrir próteingjafar í fóður fyrir þorsk
14-04 Yfirlit yfir áhættumat í matvælum
13-04 PAH efni í reyktum sjávarafurðum mæld með HPLC-UVF
12-04 Aukið verðmæti í saltfiskvinnslu - lokuð
11-04 Kolmunni sem markfæði
10-04 Framtíðarþorskur
09-04 Örverur og viðloðun þeirra við vinnsluumhverfi sjávarafurða
06-04 Vöktun á óæskilegum efnum í sjávarafurðum 2003
05-04 Monitoring of the Marine Biospheare around Iceland in 2002-2003
04-04 Leiðir til að auka öryggi útflutningstekna sjávarafurða
03-04 Áhrif roðkælingar á gæði fiskflaka
02-04 Comparison of four different treatments of cod and salmon fillets: Fresh, frozen, radio-frequency heated and conventionally heated. - Attachment to IFL´s progress report for the period 01-01-2003 to 31-12-2003 - lokuð
01-04 Áframeldi smáþorsks
2003:
Skýrslur
32-03 Accurate predictive models
31-03 Artificial Bait Alternatives, Mainly Based on Fish Waste - lokuð
30-03 Notkun Malthus leiðnitækni til hraðvirkra örverumælinga
29-03 Áhrif þörunga og lækningajurta á geymsluþol loðnulýsis
28-03 Life Cycle Assessment of seafood- 3rd workshop
27-03 Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2001 og 2002
26-03 Introduction of the Quality Index Method (QIM) in the European fishery Chain (QIMCHAIN)
25-03 Networking in Fisheries Research - TAFT 2003
24-03 Sýrustig vatns og áhrif klórs til sótthreinsunar í matvælavinnslu
23-03 Membrane Filtration in Fish Protein Processing - lokuð
22-03 Þídd sjófryst MAP-flök með skipum á erlendan markað
21-03 Stýring örveruflóru í startfóðurkerjum lúðulirfa - Lokaskýrsla verkefnisstjóra
20-03 Stýring örveruflóru í startfóðurkerjum lúðulirfa - Ársskýrsla síðara verkefnisárs
18-03 Úttekt á hreinlæti í fiskvinnslu með sérstakri áherslu á skurðarvél - lokuð
17-03 ORKUSPAR - An Energy Efficiancy Improvement Simulator. Summary
16-03 ORKUSPAR - An Energy Efficiancy Improvement Simulator. Final Report - lokuð
15-03 Stöðugleiki frystrar síldar sem hráefni fyrir matvælavinnslu
13-03 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða - Samantekt um meginniðurstöður allra verkþátta
12-03 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða - Samanburður á tilraun II, III og IV. Áhrif af notkun sojapróteina og fiskpróteina á mismunandi formi
11-03 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða - Samanburður á tilraun II og III. Áhrif af notkun fisk- og sojapróteina með/án salts og fosfats
10-03 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða - Tilraun IV. Áhrif af notkun fiskpróteina (FPH og smækkaðs fiskvöðva) og sojapróteina við sprautusöltun og pæklun
09-03 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða - Tilraun III. Áhrif af notkun fosfats og fiskpróteina við sprautusöltun og pæklun
08-03 Stofnagreining á Listeria í matvælum - Biofilmu myndun
07-03 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða - Tilraun II. Áhrif af notkun fosfats og sojapróteina við sprautusöltun og pæklun þorskflaka
06-03 Life Cycle Analysis of Icelandic Frozen Cod Products: An enviromental evaluation
05-03 Skynmat á heilum fiski með gæðastuðulsaðferð (QIM)
04-03 Radio-Frequency Heating Technology for Minimally Processed Fish Products - lokuð
03-03 Developing methods to tenderise bones in herring fillets - lokuð
02-03 ORKUSPAR: An energy efficiency simulator (3rd report)
01-03 Losun í fráveitukerfi: Tillögur að leiðbeinandi mörkum - lokuð
2002:
Skýrslur
20-02 Spoilage and safety of cold-smoked fish: Topic 3: Development of biological control measures for Listeria spp. in the manufacture of cold-smoked fish
19-02 Spoilage and safety of cold-smoked fish: Topic 2: Contamination with Listeria monocytogenes
18-02 Hygienic properties of wood-field studies on wooden pallets and wood in constructions (gluelam)
17-02 Bragðefni úr sjávarfangi - Rokgjörn lyktarefni - lokuð
16-02 ORKUSPAR-The energy efficiency improvement simulator:
Intermediate report - lokuð
15-02 Life Cycle Assessment of Seafood. 2nd Workshop
14-02 Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2000 og 2001
13-02 Monitoring of the marine biosphere around Iceland in 1998 - 2000
12-02 Gerð vöðvaþráða og meyrni íslensks lambakjöts - lokuð
11-02 Stöðuleiki frosinna þorskafurða
10-02 Multisensor for fish: Storage studies of frozen hake in Madrid and fresh cod in Hamburg
09-02 Artificial bait alternatives mainly based on fish waste
08-02 Stýring örveruflóru í startfóðurkerjum lúðulirfa - lokuð
07-02 Áhrif pökkunar með CAPTECH (Controlled Atmosphere Packaging Technology) á geymsluþol lambakjöts
06-02 Hegðun og samsetning fráveituvatns í Skolpu 2000-2001 - lokuð
05-02 ORKUSPAR-The energy efficiency improvement simulator: 2nd report
04-02 Þídd sjófryst MAP-flök með skipum á erlendan markað - lokuð
03-02 Endogenous antioxidants in fish: A literature review
02-02 LCA of fisheries and fish products
01-02 Charactertisation of roe ripening - lokuð
2001:
Skýrslur
37-01 Prótein (surimi) úr loðnu - lokuð
36-01 Fatty acid composition of Faroese lamb meat
35-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery: Abstract of the final report
34-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery:
Consolidated final report - lokuð
33-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery:
Individual final report - lokuð
32-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery: Abstract of the progress report for the period from 01-11-00 to the end of the project
31-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery:
Consolidated progress report for the period from 01-11-00 to the end of the project - lokuð
30-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery:
Individual progress report for the period from 01-11-00 to the end of the project - lokuð
29-01 Utilisation of small pelagic fish for human consumption. Process development for large scale production of low cost food item - lokuð
28-01 Qualpoiss 2: The evalution of a simple, cheap, rapid method of non-protein nitrogen determination in fish products through the processing/merchandising chain
27-01 Setgildrurannsóknir út af Ánanaustum ´95-´96 og Klettagörðum ´98-´99:
Hafræn meðferð skolps - lokuð
26-01 Stýribúnaður við temprun matvæla
25-01 Stöðugleiki frosinna þorskafurða
24-01 Áhrif kítósans á stöðugleika fiskafurða
23-01 Rekjanleiki sjávarafurða (Traceability and electronic transmission of qualitative data for fish products)
22-01 Notkun ísþykknis við slátrun, geymslu og skipaflutning á barra
21-01 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða: Tilraun I - Samanburður á áhrifum sprautusöltunar og pæklunar
20-01 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða: Fortilraunir - Áhrif pækilstyrks, pæklunartíma og hlutfall fisks á móti pækli
19-01 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða: Áhrif frystingar og léttpæklunar á eðlis- og efnafræðilegar breytingar í fiskholdi
18-01 Léttsöltun, stöðugleiki og nýting frosinna afurða: Þarfagreining
17-01 Wood in the food industry: Project Report
16-01 Gagnagrunnur bragðefna í sjávarfangi: - Aðferðir við greiningu lyktarefna - lokuð
15-01 Áhrif þrýstings í botnvörpupoka á aflagæði
14-01 Vistferilgreining LCA á þorskflökum - lokuð
13-01 Örveruflóra í stríðeldi lúðulirfa á Íslandi: Samantekt
12-01 Örveruflóra í stríðeldi lúðulirfa á Íslandi - lokuð
11-01 ORKUSPAR: The energy efficiency improvement simulator
10-01 Kræklingsrannsóknir út af Klettagörðum 1998 - lokuð
09-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery: Abstract of the midterm report for the period from 01-04-00 to 31-10-00
08-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery:
Consolidated report for the period from 01-04-00 to 31-10-00 - lokuð
07-01 Developing a process for automated tuna head meat recovery:
Individual progress report for the period from 01-04-00 to 31-10-00 - lokuð
06-01 Implementation on board of systems of atmospheres with variable composition applied to fresh fish - Continuation on shore of the modified atmosphere chain:
Individual final report for the period from 01.01-99 to 31.12-00
05-01 Implementation on board of systems of atmospheres with variable composition applied to fresh fish - Continuation on shore of the modified atmosphere chain:
Individual progress report for the period from 01.01-00 to 31.12-00
04-01 Characterisation of roe ripening II - lokuð
03-01 Könnun á ólífrænum snefilefnum og arómatískum fjölhringjum (PAH) í kræklingi - lokuð
02-01 Multisensor for fish: Storage studies of cod in Reykjavik and Tromsö
(2-01) Holdafar þorsks, vinnslunýting og vinnslustjórnun
01-01 Listeria og listeria monocytogenes í rækjuvinnslu - lokuð
(1-01) Íslensk villibráð, nýting, öryggi og gæði
