Markmið verkefnis:   Þróun á vinnsluferli brjósksykra, allt frá vinnslu chondroitin sulfats úr sæbjúgum til framleiðslu og hreinsunar á chondroitin sulfat fásykrum unnar með sérvirkum sykursundrandi ensímum, ásamt þróun á vinnsluferlum.  Verkefnið er styrkt af Tækniþróunarsjóði og AVS.

Verkefnastjóri: Ólafur H. Friðjónsson

Samstarfsaðilar:

Byrjun: 05.2008                    

Áætluð lok:  04.2011

Tilvísunarnúmer: 1847