Matís, nýsköpun í matvælaiðnaði, líftækni & matvælaöryggi - Matís

Efst á baugi : Verðmætasköpun í íslenskum sjávarútvegi

Miklar framfarir hafa átt sér stað í bættri meðferð sjávarafla á síðastliðnum 20-30 árum. Fyrirtæki í sjávarútvegi, hátæknifyrirtæki, stjórnvöld, háskólarnir, Matís og fleiri, hafa lagt mikið kapp á að auka þekkingu allra þeirra sem að greininni koma varðandi meðferð þessa viðkvæma hráefnis. Blóðgun, slæging, þvottur, hreinlæti og kæling eru allt mikilvægir þættir sem hafa með gæði hráefnisins að gera. Einhvern tímann var sagt að maður geri ekki góða vörur úr lélegu hráefni; þá á réttilega við um fiskinn okkar.

Horfa á myndband

Fréttir og viðburðir

Þrjú verkefni leidd af Matís hljóta styrk frá Rannsóknasjóði - 17.1.2020 Fréttir

Stjórn Rannsóknasjóðs hefur lokið við úthlutun styrkja til nýrra rannsóknaverkefna fyrir árið 2020.

Lesa meira

Breyttur opnunartími á föstudögum - 3.1.2020 Fréttir

Frá og með 1. janúar 2020 verður opið til 15:00 á föstudögum hjá Matís.

Lesa meira

Fiskolíur sem hluti af viðarvörn - 20.12.2019 Fréttir

Niðurstöður verkefnis sem unnið var að í Matís leiddu í ljós að fiskolíur og olíur úr uppsjávarfiski henta vel sem viðarvörn.

Lesa meira

Kynning frá laxeldisfundi aðgengileg - 20.12.2019 Fréttir

Í gær var fór fram vel heppnaður fyrirlestur í Matís um fyrirkomulag og áhrif laxeldis í norður-Noregi.

Lesa meira

Viðburðir